نوع فایل power point قابل ویرایش 45 اسلاید قسمتی از اسلایدها چگونگی تبدیل عضله به گوشت مهمترین تغییرات بعد از کشتار 1-) قطع جریان خون الف) تبادل حرارت ب) اکسیژن به بافت نمی رسد ج) نرسیدن مواد جهت تولید متابولیسم د)زمانی که جریان خون قطع می شود متابولیسم هایی که از سلول ها تولید شده خروج نمی یابد. 2-) همچنین کاهش فشار ( اسید لاکتیک که در داخل عضله تجمع می کند) باعت ایجاد تغییرات در بافت می شوند به طوری ک ...
نوع فایل power point قابل ویرایش 45 اسلاید قسمتی از اسلایدها چگونگی تبدیل عضله به گوشت مهمترین تغییرات بعد از کشتار 1-) قطع جریان خون الف) تبادل حرارت ب) اکسیژن به بافت نمی رسد ج) نرسیدن مواد جهت تولید متابولیسم د)زمانی که جریان خون قطع می شود متابولیسم هایی که از سلول ها تولید شده خروج نمی یابد. 2-) همچنین کاهش فشار ( اسید لاکتیک که در داخل عضله تجمع می کند) باعت ایجاد تغییرات در بافت می شوند به طوری ک ...